A zabpehely egyre inkább kezd elterjedni itthon is. Amerikában és Nagy-Britanniában már nagy hagyománya van a reggeli zabkásának (bár nem minden gyerek kedvence).

Rengeteg előnye van a zabfogyasztásnak, például csökkenti a koleszterinszintet és segít a súlyod megtartásában. A Harvard Egyetem kutatása szerint azok a férfiak, akik valamilyen teljes kiőrlésű gabonát fogyasztottak, több mint 1 kilóval nyomtak kevesebbet. A kutatásban 27000 résztvevőt vizsgáltak 8 éven keresztül.

Nem csak reggelihez használhatod, mert süteményekhez, sőt fasírthoz is keverhetsz belőle- ezzel máris tettél valamit az egészségedért. A zabkásához használj aprószeműt, de ha szeretnél egy kis ropogós textúrát, az 1/3-át cseréld le nagyszeműre.

3 REGGELI RECEPT ZABPEHELYBŐL:

Fahéjas-gyümölcsös:

• 50 g zabpehely
• 2 dl zsírszegény tej+ 1 dl víz
• 1 körte/alma (más gyümölcsöt is választhatsz, például szilvát, vagy bogyós gyümölcsöket is- ekkor egy kisebb marék gyümölccsel számolj 1 főre).
• 1 tk. xilit/méz
• 2 tk. fahéj

A tejet, vizet, zabpelyhet forrald össze pár perc alatt, de a mikróba is beteheted 2 percre. A gyümölcsöket vágd kockára, add hozzájuk a xilitet vagy mézet és főzd őket össze 5 perc alatt közepes hőmérsékleten.

A zabkására kanalazd rá a gyümölcsös szószt és már eheted is.

Csokis-kókuszos

• 50 g zabpehely
• 2 dl zsírszegény tej + 1 dl víz
• 2 tk. kakaópor
• 1 ek. kókuszreszelék
• 1 tk. xilit, eritrit vagy méz

A tejet, vizet és a zabpelyhet öntsd egy edénybe és forrald össze pár perc alatt. (Nyugodtan mikrózhatsz ennél a receptnél is). Keverd hozzá a választott édesítőt, a kakaóport és a kókuszreszeléket. Már kész is van, jó étvágyat!

Zabpehely hidegen fél perc alatt:

• 50 g zabpehely
• 2 dl tej+ 1 dl víz
• fél mérőkanál fehérjepor

A fehérjeport keverd össze a tejjel és a vízzel, majd add hozzá a zabpelyhet. Nyugodtan variáld az ízesítést: lehet csokis, vaníliás, de fahéjat is adhatsz hozzá.

Jó étvágyat!

Forrás: Men’s Health